Fermentado con paciencia – Más de 20 horas de fermentación lenta.
Sabor y digestión reales.
Más fácil de digerir – La masa madre predigiere el gluten. Menor
índice glucémico.
Ingredientes reales – Harina, agua, masa madre y sal. Nada más.
Se conserva de verdad – 5 días ambiente, 7 refrigerado, 3 meses
congelado (rebanado).